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CARINA ZIMMERMANN

 

Mit unkonventionellen Ernährungsformen und

gesund erhaltenden Lebensweisen

beschäftige ich mich seit mehr als 25 Jahren.

Als junge Frau begann ich viel Erfahrung

und Wertschätzung gegenüber natürlichen,

unverarbeiteten Lebensmitteln zu sammeln

und arbeitete 15 Jahre in Beratung,

Verkauf, Gastronomie und Küche

eines Naturkostladens mit Bio-Bistro.

 

ALTERNATIVE ERNÄHRUNGSWEISEN PRÄGTEN MEINEN WEG

 

Mein angelerntes Wissen wandelte ich

in einen individuellen Kochstil um

und verwöhnte damit als Privatköchin für Agenturen

Teams mit vitalisierendem Mittagessen

das Energie, Power und Wohlbefinden zurück

an den Arbeitsplatz brachte.

 

Durch ausreichend Selbsterfahrung und stetiges Experimentieren

wuchs mein Interesse dafür, inwiefern Essen

auf unser Wohlbefinden und in unserem Körper wirkt

und welche Speisen gezielt bei Beschwerden eingesetzt werden können.

 

THERAPEUTISCHER EINSATZ VON LEBENSMITTELN

 

Als Ernährungsberaterin nach den Konzepten der Traditionell Chinesischen Medizin

vermittele ich mein Wissen um Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Stolperfallen

auf unkomplizierte und genussvolle Weise.

Das Herzstück meiner Arbeit richtet sich auf Gesundung,

Gesunderhaltung und präventive Selbstfürsorge

durch individuelle Ernährungsempfehlungen.

Meine Beratung ist ganzheitlich und persönlich ausgerichtet.

 

Ich bin 1980 geboren, verheiratet und habe drei Töchter.

CANARI

steht als Abwandlung meines Vornamens und als Anlehnung an mein Krafttier,

einen Kanarienvogel, für all die erfinderischen und kunstvollen Projekte,

die ich innerhalb der vergangenen Jahrzehnte rund um das Thema

Speisen, Lebensmittel und bewusste Ernährung kreiert habe.

Mein unkonventioneller Blick auf die täglichen Mahlzeiten

versinnbildlicht die Leichtigkeit und den Genuss

einer (selbst) wertschätzenden Nahrungsaufnahme

für Körper, Geist und Seele.

LEBENSLAUF UND AUSRICHTUNG

AUSBILDUNGEN:

  • Master of Chinese Diatetics Juni 2023 / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp

  • Ernährungsberaterin TCM / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp 

  • Ernährungscoach

  • Naturkostberaterin

  • Gesundheitstrainerin Bereich Ernährung

SEMINARE & WEITERBILDUNGEN:

  • Integrative TCM-Diätetik / Dipl. oec. troph. Ruth Rieckmann              

  1. Adipositas 

  2. Nahrungsmittelintoleranzen 

  3. Chronisch entzündliche Magen- Darm Erkrankungen 

  4. Tumorerkrankungen                                                                                   ​

  • Arzneikräuter in der Chinesischen Diätetik / Dr. med. Hans-Ulrich Hecker

  • Kraftkost und Essenzen / Dipl. oec. troph. Ruth Rieckmann

  • Corona Pandemie aus Sicht der TCM / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp                                        

KONTAKT

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