
CARINA ZIMMERMANN
Mit unkonventionellen Ernährungsformen und
gesund erhaltenden Lebensweisen
beschäftige ich mich seit mehr als 25 Jahren.
Als junge Frau begann ich viel Erfahrung
und Wertschätzung gegenüber natürlichen,
unverarbeiteten Lebensmitteln zu sammeln
und arbeitete 15 Jahre in Beratung,
Verkauf, Gastronomie und Küche
eines Naturkostladens mit Bio-Bistro.
ALTERNATIVE ERNÄHRUNGSWEISEN PRÄGTEN MEINEN WEG
Mein angelerntes Wissen wandelte ich
in einen individuellen Kochstil um
und verwöhnte damit als Privatköchin für Agenturen
Teams mit vitalisierendem Mittagessen
das Energie, Power und Wohlbefinden zurück
an den Arbeitsplatz brachte.
Durch ausreichend Selbsterfahrung und stetiges Experimentieren
wuchs mein Interesse dafür, inwiefern Essen
auf unser Wohlbefinden und in unserem Körper wirkt
und welche Speisen gezielt bei Beschwerden eingesetzt werden können.
THERAPEUTISCHER EINSATZ VON LEBENSMITTELN
Als Ernährungsberaterin nach den Konzepten der Traditionell Chinesischen Medizin
vermittele ich mein Wissen um Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Stolperfallen
auf unkomplizierte und genussvolle Weise.
Das Herzstück meiner Arbeit richtet sich auf Gesundung,
Gesunderhaltung und präventive Selbstfürsorge
durch individuelle Ernährungsempfehlungen.
Meine Beratung ist ganzheitlich und persönlich ausgerichtet.
Ich bin 1980 geboren, verheiratet und habe drei Töchter.
CANARI
steht als Abwandlung meines Vornamens und als Anlehnung an mein Krafttier,
einen Kanarienvogel, für all die erfinderischen und kunstvollen Projekte,
die ich innerhalb der vergangenen Jahrzehnte rund um das Thema
Speisen, Lebensmittel und bewusste Ernährung kreiert habe.
Mein unkonventioneller Blick auf die täglichen Mahlzeiten
versinnbildlicht die Leichtigkeit und den Genuss
einer (selbst) wertschätzenden Nahrungsaufnahme
für Körper, Geist und Seele.
LEBENSLAUF UND AUSRICHTUNG
AUSBILDUNGEN:
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Master of Chinese Diatetics Juni 2023 / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp
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Ernährungsberaterin TCM / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp
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Ernährungscoach
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Naturkostberaterin
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Gesundheitstrainerin Bereich Ernährung
SEMINARE & WEITERBILDUNGEN:
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Integrative TCM-Diätetik / Dipl. oec. troph. Ruth Rieckmann
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Adipositas
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Nahrungsmittelintoleranzen
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Chronisch entzündliche Magen- Darm Erkrankungen
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Tumorerkrankungen
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Arzneikräuter in der Chinesischen Diätetik / Dr. med. Hans-Ulrich Hecker
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Kraftkost und Essenzen / Dipl. oec. troph. Ruth Rieckmann
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Corona Pandemie aus Sicht der TCM / Dr. med. oec. troph. Uwe Siedentopp
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